豆角作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜嫩爽口，而且营养价值丰富。如何将豆角制作成各种美味的菜品，成为了许多家庭主妇和厨艺爱好者的关注焦点。本文将为大家分享以豆角为主要原料的15个简单又好吃的做法，让你发现豆角的独特魅力。

一：清炒豆角

将新鲜的豆角洗净切段，加入适量的油锅中快速翻炒，炒至豆角变熟而仍然保持鲜嫩口感，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

二：干煸豆角

将豆角洗净切段，加入热锅中稍微煸炒，使豆角表面略微出现皱纹，然后加入适量辣椒和蒜蓉继续炒制，最后加入适量盐和味精调味即可。

三：豆角炖排骨

将排骨焯水去血水，加入炖锅中，加入适量水和姜片，煮至排骨熟软后加入切段的豆角和适量盐，继续炖煮20分钟即可。

四：蒜蓉豆角

将豆角洗净切段，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油烧热，放入蒜蓉爆香，然后加入焯水过的豆角翻炒，最后加入适量盐和味精调味即可。

五：豆角肉末炒蛋

将豆角洗净切段，用油炒至变软，盛出备用。锅中加入适量油烧热，放入肉末煸炒至变色，然后加入打散的鸡蛋搅拌均匀，最后加入盐和味精调味后放入炒好的豆角再翻炒均匀即可。

六：豆角烧鸡块

将鸡块焯水去血水后备用。锅中加入适量油烧热，放入鸡块煎至两面金黄，然后加入切段的豆角、姜片和蒜蓉翻炒，最后加入适量盐、糖和酱油炖煮至入味即可。

七：豆角焖黄鳝

将黄鳝洗净切段，用开水焯水后备用。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和黄鳝煸炒，然后加入适量盐、糖和料酒调味，加入适量水焖煮10分钟即可。

八：豆角虾仁炒饭

将虾仁洗净备用。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和虾仁翻炒，然后加入蒜蓉和盐调味，最后加入煮好的米饭翻炒均匀即可。

九：豆角蘑菇炖鸡汤

将鸡块焯水去血水后备用。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和蘑菇煸炒，然后加入鸡块和适量水，炖煮至鸡肉熟烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

十：豆角炒木耳

将干木耳泡发后切片备用。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和木耳煸炒，然后加入适量盐、酱油和糖调味，最后加入适量水焖煮5分钟即可。

十一：豆角烧茄子

将茄子切段备用。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和茄子翻炒至变软，然后加入适量盐、糖和酱油调味，加入适量水烧开焖煮10分钟即可。

十二：豆角肉丝炒面

将肉丝用料酒腌制一段时间。锅中加入适量油烧热，放入肉丝煸炒至变色，然后加入切段的豆角翻炒均匀，最后加入盐、酱油和糖调味，加入煮好的面条翻炒均匀即可。

十三：豆角肉片炒面线

将肉片用生抽、料酒和淀粉腌制一段时间。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和肉片煸炒至变色，然后加入煮好的面线、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

十四：豆角虾仁炒年糕

将虾仁洗净备用。锅中加入适量油烧热，放入切段的豆角和虾仁煸炒均匀，然后加入切块的年糕和适量盐、酱油和糖调味，最后加入适量水焖煮至年糕软化即可。

十五：豆角蛋花汤

将豆角洗净切段，放入开水中焯水备用。锅中加入适量水烧开，放入焯水过的豆角和打散的鸡蛋煮开，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

通过以上15个简单又好吃的豆角菜品的介绍，我们发现豆角不仅可以做清炒、干煸等家常菜，还可以与排骨、鸡块、黄鳝等搭配炖煮，同时与虾仁、肉末、蘑菇等搭配炒制，甚至可以用来制作汤类菜品。无论是家庭日常餐桌还是宴席上，豆角都能为我们带来丰富多样的美食选择。快来动手尝试吧！