一道美味的家常炒鸡总能让人胃口大开，无论是平时的家庭晚餐还是聚会宴席。是家庭主妇们的必备拿手菜，它不仅简单易学，而且口感香嫩多汁。让你能够轻松上手，为家人做出美味可口的炒鸡，本文将介绍一种简单易行的家常炒鸡做法。

一、准备工作——清洗鸡肉

这样做可以让炒出的鸡肉更加干净爽口、然后用刀轻轻刮去鸡皮上的杂质和血丝、先将鸡肉洗净，在开始炒鸡之前。

二、腌制调味——入味关键

并搅拌均匀，将洗净的鸡肉放入碗中、料酒和生抽、加入适量的盐，腌制15分钟左右。变得更加美味可口，鸡肉会充分吸收调料的味道，腌制过程中。

三、处理配菜——增加层次感

将洋葱、这样做可以增加炒鸡的层次感和口感的丰富度，青椒和胡萝卜切成小块备用。

四、开火炒鸡——保持火力均匀

使鸡肉受热均匀，待油温升高后，倒入适量的油，将腌制好的鸡肉放入锅中快速翻炒、注意保持火力均匀，炒至鸡肉表面呈金黄色，将锅放在炉灶上。

五、加入配菜——提升口感

增加了口感的丰富度，使配菜均匀分布于鸡肉中，继续翻炒、将切好的洋葱、青椒和胡萝卜放入锅中。

六、调味提鲜——增添风味

增添了炒鸡的风味，搅拌均匀使调味料充分渗透到每一块食材中，加入适量的盐，根据个人口味适量添加，胡椒粉和鸡精。

七、加水焖煮——增加鲜嫩口感

转小火焖煮10分钟左右，将适量的清水倒入锅中，水量要稍微多一些，这样做可以使鸡肉更加鲜嫩多汁，然后盖上锅盖。

八、收汁提香——口感更佳

这样可以提升炒鸡的口感和香味，将焖煮好的炒鸡汤汁收至浓稠状态。

九、装盘摆盘——美观可口

可以根据个人喜好进行创意摆盘，既美观又能增加食欲，将炒好的鸡肉和配菜装盘摆放。

十、添加香葱末——提升口感

不仅能增添绿色的点缀，将香葱切成末，还能为炒鸡增添清香的口感，撒在炒鸡上。

十一、热气腾腾——上桌享用

热气腾腾的鸡肉散发着诱人的香气、让人垂涎欲滴，将炒好的家常炒鸡端上餐桌。

十二、搭配小菜——增加层次感

如黄瓜丝、能够增加炒鸡的层次感，让整个餐桌更加丰盛，凉拌海带等、搭配一些清爽的凉拌小菜。

十三、家庭聚会——招待亲朋好友

在家里举办一场美味的家庭聚会、利用这个简单易学的家常炒鸡做法，可以轻松招待亲朋好友。

十四、美食分享——传递美好味道

让更多人也能品尝到这道美味佳肴，传递美好的味道、将这道家常炒鸡的做法分享给朋友和亲人。

十五、

我们学习了一种简单易行的家常炒鸡做法，通过以上步骤。不仅能保持鸡肉的嫩滑口感、而且能增加配菜的层次感和口感的丰富度，这种方法操作简单。为家人做出一道美味可口的家常炒鸡，希望大家都能在自己的厨房里尝试一下。让我们一起享受烹饪的乐趣和美食的滋味吧！