天气炎热，我们都渴望能吃到一道清爽可口的凉拌菜，夏日来临。而且富含维生素C和纤维素，西葫芦是夏季蔬菜中的佼佼者、它不仅口感爽脆。我将为大家介绍一道简单易做又美味的家常凉拌西葫芦的做法，在这里。

一、选择新鲜的西葫芦

首先要选择新鲜，质地坚实的西葫芦，在制作凉拌西葫芦之前。没有划痕和破损的西葫芦，这里的关键是选择一根外皮光滑。

二、去皮切片

并去掉外皮、用刀将两头切去，将选好的西葫芦冲洗干净后。厚度大约为2、然后将西葫芦切成薄片-3毫米。

三、焯水烫熟

加入足够的开水、时间不要过长、将切好的西葫芦片放入锅中，约需30秒至1分钟，煮沸后焯水烫熟。

四、准备调料

备用，将姜蒜切末。适量的盐，白糖和香醋、准备一碗酱油。

五、拌制调料汁

盐，制成调料汁，搅拌均匀，白糖和香醋，将切好的姜蒜末放入碗中，加入酱油。

六、凉拌西葫芦

过冷水后沥干水分，将焯水烫熟的西葫芦捞出。轻轻拌匀，然后将调料汁倒入西葫芦上，使每片西葫芦都均匀裹上调料汁。

七、加入辅料

搅拌均匀、在拌匀的西葫芦中加入适量的香菜末和芝麻。

八、放入冰箱冷藏

静置15、将拌好的凉拌西葫芦放入冰箱冷藏-使其更加入味，20分钟。

九、取出享用

也可以作为菜品的配菜，装盘、将冷藏好的凉拌西葫芦取出，可直接食用。

十、清爽爽口的味道

带有淡淡的酱油香味和姜蒜的辣味，凉拌西葫芦口感爽脆，清爽可口、十分开胃。

十一、丰富的营养价值

促进消化和排毒，有助于增强人体免疫力，西葫芦富含维生素C和纤维素。

十二、低热量健康美食

适合想要减肥或保持身材的人群食用，凉拌西葫芦是一道低热量的健康美食。

十三、适合夏季食用

非常适合夏季食用，可以帮助降温和消暑，凉拌西葫芦清凉解暑。

十四、简单易做

只需几个简单的步骤就能完成，制作凉拌西葫芦的步骤简单明了。

十五、结语

我们可以制作出一道清爽可口的凉拌西葫芦、通过简单的步骤。而且富含营养、它不仅美味可口，是夏日餐桌上的一道亮丽风景。赶快动手试一试吧！